Placek ze śliwkami – prosty przepis i ciekawostki
Z pewnością każdy lubi słodkie jedzenie, zwłaszcza ciasta i desery. Jednym z najpopularniejszych przepisów jest placek ze śliwkami. Ciepły i wilgotny, z kawałkami soczystych śliwek, idealnie nadaje się na podwieczorek lub jako dodatek do kawy.
W tym artykule przedstawiam prosty przepis na placek ze śliwkami oraz kilka ciekawostek na temat tego popularnego ciasta. Sprawdź, jak sprawić, aby Twój placek był idealnie wysoki, a śliwki zachowały swój soczysty smak!
Przepis na placek ze śliwkami
Składniki na ciasto:
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 2 jajka
- 0,5 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
Składniki na lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- 5 łyżek mleka
1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Następnie wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i sól w jednej misce. W drugiej misce, roztrzep jajka i dodaj olej roślinny.
3. Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając ostrożnie łyżką. Następnie wlej ciasto do okrągłej formy, wyłożonej pergaminem do pieczenia.
4. Układaj śliwki dokładnie na wierzchu ciasta, przy pomocy noża wciskając je lekko do ciasta. Wsyp cukru pudru na wierzch.
5. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 30-35 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
6. Na koniec, przygotuj lukier, mieszając cukier puder z mlekiem. Polej lukrem wierzch ciasta i gotowe!
Ciekawostki na temat placów ze śliwkami
Placek ze śliwkami pochodzi z Niemiec, gdzie znany jest jako „Pflaumenkuchen”. Najczęściej jest pieczony z ciasta drożdżowego, z dodatkiem śliwek i kruszonki na wierzchu.
W Polsce ciasto to jest tradycyjne w regionach, gdzie uprawia się dużo drzewek śliwkowych, takich jak np. w Kujawach, na Mazowszu lub w Wielkopolsce. W tym kraju popularny jest zwłaszcza podczas wrześniowych dożynków.
