Dżem z wiśni – pyszna letnia przekąska
Latem, gdy dojrzewają owoce, chętnie korzystamy z nadmiaru sezonowych produktów. Jednym z nich są wiśnie, z których z łatwością można przyrządzić pyszny dżem. Dżem z wiśni to smak dzieciństwa i produkt, który idealnie sprawdza się jako dodatek do tostu, placków czy naleśników. Jak przygotować pyszny dżem z wiśni?
Pierwszym krokiem jest umycie i oczyszczenie wiśni. Następnie, owoce należy umieścić w garnku, dodać cukier i sok z cytryny. Całość gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut, mieszając co jakiś czas. Gdy masa zgęstnieje, możemy zacząć przekładać dżem do słoików. Na końcu, słoiki należy pasteryzować.
Właściwości zdrowotne dżemu z wiśni
Dżem z wiśni to nie tylko smaczny, ale także zdrowy przysmak. Wiśnie, z których przygotowujemy dżem, są bogate w witaminę C, która wzmacnia nasz układ odpornościowy. Ponadto, zawierają one antocyjany, które są silnymi przeciwutleniaczami i pomagają walczyć z chorobami serca. Dżem z wiśni, podobnie jak inne dżemy, zawiera też sporo błonnika, co pozytywnie wpływa na trawienie.
Jednak warto pamiętać, że dżem z wiśni jest także źródłem cukru. Dlatego należy go spożywać z umiarem i w zdrowej diecie uważać na ilość spożywanego cukru.
Dżem z wiśni a sezonowość produktów
Przygotowanie dżemu z wiśni to nie tylko sposób na cieszenie się smakiem, ale także na wykorzystanie sezonowych owoców. Korzystając z regionalnych produktów, wspieramy lokalnych producentów i chronimy środowisko. Warto także pamiętać, że sezonowe owoce są najświeższe i zawierają najwięcej składników odżywczych.
Przygotowując dżem z wiśni, warto poszukać nieco nietypowych przepisów, np. na dodatek do dań mięsnych czy wypieków. Na pewno pozwoli to nam jeszcze bardziej docenić ten smaczny i wszechstronny produkt.